Muy buenos días.
Hoy dentro del espacio entrevistas con Su, tenemos una
entrevista muy especial, entrevistamos a David, uno de los propietarios de una Destilería situada en Torrelavega(Cantabria), esta es la historia de dos Ingenieros que dejaron el ordenador para
producir unos destilados muy especiales. Apenas hace un mes han tenido un gran reconocimiento a nivel
internacional, nada más y nada menos que tres medallas en el Spirits Awards
Competition de San Francisco, el que quizás sea el consurso internacional de
destilados más importante del mundo.
Las cosas buenas siempre
nacen tomando unas cervezas en este caso fue tomando un gintónic, allá por el
año 2010 vimos un hueco de mercado en nuestra región, elaborar una gin de
Cantabria, dos años más tarde y muchas horas de investigación en un pequeño
despacho al fondo de la Ingeniería donde trabajábamos nació Destilería Siderit.
Lo que pareció ser una locura de una tarde de viernes en una terraza contemplando
el mar, fue cuajando hasta llegar al punto de fabricar gin y vodka,vendiendo en
mercados tan dispares como puede ser el ruso o el danés.
2.- ¿Qué es para vosotros
SIDERIT ?
Siderit es el fruto de la
ilusión, de un cambio de vida y de una forma de ver el mundo diferente, cuando
un trabajo se convierte en un hobby, las cosas salen mucho mejor, es nuestra
niña a la que mimamos día a día.
3.- ¿Qué destacas de tu
producto?
Tanto la ginebra como el
vodka son productos artesanos que tienen peculiaridades que le aportan ese
carácter único y especial y la vinculación a la tierra. La característica
diferenciadora de la gin es el té del puerto una planta vinculada a los Picos de Europa, que se recoge a mano y le aporta un retrogusto agradable y diferente
a nuestra gin, en el caso del vodka, lo destilamos a partir de la fermentación
de los azúcares de la leche, un guiño a nuestra tierra y un producto único.
4.- Elige un Gin Tónic ¿Cómo
lo preparo?
5.- ¿Dónde podemos encontrar
vuestro producto?
En Cantabria y País Vasco
estamos en grandes almacenes, tiendas especializadas y en la hostelería en
general, y fuera de estas provincias tenemos presencia en Castilla y León,
Madrid, Cataluña y Valencia principalmente.
6.- ¿Qué consejos les das a
los emprendedores?
Emprender es una palabra muy
bonita aunque seguimos siendo los mismos autónomos de siempre, la clave es
hacer algo que te guste, que te apasione y que estés orgulloso, así las cosas
se venden mucho mejor al transmitir ese entusiasmo a tus clientes.
7.- ¿Crees que internet esta
ayudando a los negocios?
Internet es el presente y el
futuro, en nuestro caso al ser una empresa tan pequeña y sin capacidad para
emprender campañas publicitarias al uso(tv, radio, prensa…), las redes sociales
son la clave, estamos en facebook, twitter, instagram, google+,… y así hasta 9
redes sociales. Hoy en día son la clave para contactar con tu cliente, llevamos
unos meses en los que estamos muy encima de las redes, hay que dedicarles mucho
tiempo pero creo que es la mejor inversión que se puede hacer. Un ejemplo es
que hemos llegado a contactar con importadores tan dispares como uno de
California y otro de Nueva Zelanda vía Redes Sociales.
8.- A finales de marzo nos enteramos de
las medallas obtenidas en el Spirits Awards Competition de San Francisco 2014,
¿ Os esperábais ese gran reconocimiento?
La verdad es que ha sido toda
una sorpresa, fuimos a probar y volvimos con tres medallas, un oro en producto
en el vodka, un bronce en el producto en la gin y una plata en el packaging de
la gin, todo un logro para nuestra microdestilería con apenas un año de vida.
Desde nuestros comienzos siempre hemos apostado por la calidad en todos los
sentidos, una buena imagen y unas materias primas de primera calidad, junto con
un saber hacer impecable ha dado sus frutos, francamente estamos muy orgullosos
de poner a nuestra región en el mapa.
Hasta aquí la entrevista de hoy a SIDERIT, personalmente he de decir que me sorprendió vuestra empresa, me ha encantado lo que hacéis y como lo hacéis, os deseo lo mejor y espero tomar un buen Gin Tónic siguiendo ese vídeo.
Espero que te haya gustado la historia de hoy, al final me quedo con una frase que estoy escuchando mucho en los últimos días, haz aquello que te apasiona y triunfarás, viene a ser un poco lo que nos cuenta David.
Si tienes una historia de algo especial que has emprendido y quieres participar en las entrevistas, no dudes contactar conmigo.
Te deseo un feliz día, nos vemos en la red.
Etiquetas: Cantabria, destilerías, emprendedores, empresarios, entrevistas con Su, Siderit, Torrelavega
